ВНИМАНИЕ!
🕒График работы выставки «Моя Беларусь»!

Время работы:
Вт — Пт: 12:00 — 20:00
Сб, Вс, Праздники: 11:00 — 21:00

❗Важная информация:

🙃Понедельник — технический день, выставка закрыта.

☝️В дни зимних каникул по понедельникам: 29.12.2025 и 05.01.2026 выставка будет работать!

🎄31 декабря 2025 и 1 января 2026 — выходной.

👋Ждём Вас в Минском международном выставочном центре BELEXPO (ул. П. Медёлки, 24)

📣Актуальная информация на сайте моябеларусь.бел

🔥 Уважаемые подписчики!!
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА НОВОГРУДСКИЙ ЗАВОД МЕТАЛЛОИЗДЕЛИЙ.
🔥 Примите участие в онлайн-голосование по конкурсу «Лучшие товары Республики Беларусь» 2025 года на интернет-портале «КАЧЕСТВО.БЕЛ»
Для этого перейдите по ссылке https://quality.gskp.by/Voting/1/VotingNomination/2
‼️ ВАЖНО
Проголосуйте за два наших изделия: мобильные стеллажи и ФАП.
Принять участие в голосовании можно
до 17 декабря.
Принять участие в голосовании можно только один раз (повторные голоса за один и тот же товар с одного устройства не учитываются)

🎉 Встречайте нашу новую рубрику "Готовим с visitNavahrudak".
Мы начинаем делиться с вами рецептами, которыми пользуемся сами. Сегодня - рецептом рождественского штоллена!

Для начинки:
*Из расчёта на два больших штоллена
- 500 гр смеси любых цукатов и сухофруктов (изюм, финики, вишня сушеная, клюква)
- 100 гр орехов
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 1 лимон (цедра)
- 100 гр. рома или коньяка
*Начинка настаивается 5-10 дней

Вся начинка:
- мука пшеничная 500г (+-100-200г)
- масло сливочное или кокосовое 200г
- молоко 250мл
- мука ореховая 100г
- сахар 100г
- дрожжи живые 40г
- соль 3г
- смесь пряностей 6г
- сахарная пудра (для отделки)

Пряности:
- корица 1-2г
- кардамон 0,5-1г
- перец душистый 0,5-1г
- анис 0,5-1г
- гвоздика 0,5-0,7г
- имбирь 0,5-0,7г
- мускатный орех 0,5г
- ваниль 0,5-1г

Опара:
- дрожжи живые 40г
- сахар 1 ложка (из общего количества)
- молоко (тёплое) 250мл
- мука 3-4 ложки (из общего количества)
Хорошо размешать, накрыть и оставить в тепле на 30 мин
Через 30 мин месим тесто:
- смешали все оставшиеся сыпучие ингредиенты (кроме ореховой муки)
- добавили опару, замесили тесто. Максимум мин 7-10
- ввели размягченное сливочное масло, снова вымесили
- накрыли и на отдых в тепло на 20-30 мин
- обмяли, добавили ореховую муку, если делаем с ней и потом всю начинку
- накрыли и на 2-3 часа в тепло

Делим на два батона, на противень укладываем и оставляем ещё на час.
После выпекаем 40-50 минут при температуре 180* (без конвекции).
Горячие штоллены обильно смазываем растопленным сливочным маслом, щедро посыпаем сахарной пудрой. Оставляем до полного остывания. Запаковываем в пергаментную бумагу, фольгу и пищевую плёнку. Оставляем в сухом прохладном месте на 2-3 недели, можно дольше. И наслаждаемся рождественским вкусом 🤤

Наш штоллен мы обязательно покажем в разрезе и расскажем какой он на вкус!

Будем рады обратной связи от воспользовавшихся нашим рецептом 💚

#visitNavahrudak #новогрудок #штоллен #готовим_с_visitNavahrudak
.
#сделано_в_Новогрудке #рецепт #рождественскийштоллен #рождество #новыйгод #приятного_аппетита