🍽 Кролик на гриле с соусом айоли
#рецептнефтяника

Сотрудник центра информационных технологий центрального аппарата «Белоруснефти» Евгений Деменчук не просто профессионал своего дела, но еще и известный кулинарный блогер. Каждую субботу и воскресенье делится с вами вкусными рецептами для всей семьи, готовить которые легко, быстро и просто! Ловите свежую кулинарную идею от нефтяника!

🫠 Перед приготовлением вымачиваем кролика в воде 12 часов для нежности и сочности. Маринад для кролика: сметана, мелко нарезанный лук и чеснок, все перемешиваем и втираем в нашего кролика. Оставляем мариноваться на 1-2 часа.

🫠 Соус айоли: оливковое мало, чеснок и соль по вкусу, 2 желтка, горчица и лимонный сок. Чеснок очистите и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в ступку и добавьте несколько щепоток соли. Разотрите чеснок с солью. Отделите желтки от белков, добавьте желтки в ступку с чесноком. Используйте только свежие яйца. Перемешайте желтки с чесноком до получения однородной консистенции. Добавьте немного горчицы и снова перемешайте смесь пестиком. Добавьте оливковое масло, продолжая постоянно перемешивать соус в ступке. Используйте натуральное оливковое масло с нежным вкусом. Добавьте сок половины лимона и продолжайте смешивать соус, пока его консистенция вновь не станет однородной. Готовый соус можно хранить в холодильнике в закрытой банке на протяжении 3-4 дней.

🫠 Обжариваем кролика на гриле до готовности, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь 👉@Belorusneft_official

🛢️ Тем временем у коллег на Севере - своя атмосфера

Пока Беларусь продолжает зеленеть, в Губкинском нефтяники из "Янгпура" и "БелСеверСтроя" заряжаются адреналином на лыжне.

✅ Не просто активно отдыхают на базе "Снежинка", а отмечают предстоящий Всемирный день здоровья. 💪

Подписывайтесь 👉 @Belorusneft_official

🛢️Сегодня в Ледовом дворце в Минске жара! И на арене, и на трибунах

Работники РУП "Белоруснефть-Минскоблнефтепродукт" следят за хоккейным матчем на призы Президентского спортивного клуба.

✅ За лидерство сражаются команды Минской и Брестской областей.

Подписывайтесь 👉 @Belorusneft_official