– Мой 2024 год напоминал американские горки – был таким же головокружительным. Все началось с победы в конкурсе «Человек года», где меня признали победителем в номинации «Общественное признание». Потом еще было памятное участие в первой премии «Молодежный триумф».
Если говорить о работе, то дружная команда «Белоруснефть-Сибири» в ноябре стала насчитывать 2 000 человек. К концу года мы выросли до 2 045 сотрудников. И у меня лично произошли большие изменения. За этот год я преодолел сразу несколько карьерных ступеней. Начинал 2024-й инженером, потом был ведущим инженером-механиком, а завершил – главным механиком «Белоруснефть-Сибири». На нашем предприятии сейчас идет серьезное техническое перевооружение, для того, чтобы увеличить объемы эксплуатационного бурения. Покупаем для этого новое современное электрифицированное оборудование, как на российском рынке, так и в Китайской Народной Республике. Так что в этом году у меня и коллег было много различных командировок. Мы также активно участвовали во многих соревнованиях, стали победителями экологической акции «Чистые игры», молодежного фестиваля «Ягель». Но самым важным для меня стало то, что удалось зарегистрировать поисковый отряд «Судьба солдата», председателем которого я являюсь, и мы начинаем активно работать, что очень символично в год 80-летия Победы.

Воду, масло и соль объединить и довести до кипения. Добавить муку и быстро замешать крутое тесто. Даем остыть минут 5 примерно до 70 градусов. В это время можно взбить яйца до однородной массы, но без пены. Начинаем постепенно вводить яйца в тесто. Оно будет расслаиваться, это нормально, продолжайте перемешивать до однородности . Когда тесто станет гладким, как на видео, можно прекращать вводить яйца. Не допускайте, чтобы тесто было жидким. Отсаживаем профитроли на противень, смазанный масло, сверху припыляем сахарной пудрой. Выпекаем при 180 градусах минут 30-40. Для крема смешиваем мягкое масло и сахар, затем добавляем сметану и отправляем эту смесь в холодильник. Когда профитроли остынут, наполняем их кремом. Все готово!